自制萝卜的腌制方法，简单快捷，当天就能吃，香辣爽脆，真好吃

俗话说立冬出萝卜，小雪收白菜。现在正是萝卜大量上市的季节，萝卜新鲜，价格便宜。我家自种的萝卜，把大点的光滑的土埋储存起来了，余下的小的不光滑的进行腌制，装罐密封后放入冰箱冷藏，长久食用。我连续多年都是这样做的。我使用很多年的腌制萝卜的方法既简单又速成，也不需要晾晒，当天就能吃。