潮州枫溪:新娘吃"五碗头" #婚嫁习俗 龙箭鱼象征能干,猪肝煮葱象征有官做、聪明、通情达理,韭菜象征长命,肉丸象征团圆,甜碗取生活甜蜜。桌上四角放四个甜杯,杯里放红糖,每吃一个菜都夹一点红糖,意取从头到尾件件甜。