《随园食单》中袁枚最爱的五仁月饼，当称月饼界扛把子

曾经五仁月饼一度被黑，大多数是因为馅料里的“青红丝”，即橘子皮。今天我们做的是一份传统但又有些改良的金腿五仁月饼，去掉青红丝，加入金华金腿，混合果仁，口感真的又香又润。中秋月圆，五仁月饼情深意浓。