只需一个鸡蛋，蛋黄酱原来那么简单，用来卷饼子绝了

一个玻璃器皿 一个鸡蛋 一瓣蒜（别太大了，我就是蒜瓣有点大，留了空隙所以稍微有点翻车，不够粘稠） 少许盐 几滴醋或柠檬汁 约鸡蛋液三倍左右的油（我放的是营养丰富最好生吃的初榨橄榄油） 一个手持搅拌机