春砂仁石斛鹧鸪汤 食材:鹧鸪、春砂仁、石斛、玉竹、干淮山、薏仁、姜片 1、除了姜片和春砂仁,其他材料用水洗干净后放清水里浸泡30分钟;鹧鸪去皮斩块,然后冷水下锅,放入姜葱料酒焯水。 2、除了春砂仁,其它食材都放进砂锅里,倒入适量开水,盖上盖子煲1.5小时,最后20分钟,把春砂仁洗干净,用刀拍碎,放锅里一起煲,煲好放适量的盐就可以了。