企业拆迁中土地和房屋的价值怎么评估？

许多企业在面临拆迁时，最大的担忧往往是担心征收方会给出较低的土地和房屋的价值补偿。其实，在拆迁过程中，拆迁补偿的金额并不是随意确定的，而是要根据专门的资产评估机构评估结果来确定。那么，企业拆迁中土地和房屋的价值是怎么评估的呢？评估机构的评估方式具体有哪些呢？