肥胖的元凶？最强的成瘾物质？致癌争议？糖的魔幻故事

注：本期视频成稿于2021年，当时阿斯巴甜还没有被世界卫生组织归类为2B类致癌物。世卫组织此举的目的，是推动更多专家与研究机构对“阿斯巴甜的致癌性”进行研究。(原文可以在世卫组织官网查到）阿斯巴甜不是第一次被控“致癌”了，事实上关于代糖和蔗糖的争议近百年来就没停过。看过本期视频，相信你会对糖和代糖有更深的认识。 下面段落摘自世卫组织官网： 国际癌症研究机构根据人类癌症（特别是肝细胞癌这种肝癌）方面的有限证据，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌（第2B组）。在实验动物中发现的致癌证据也有限，与导致癌症的可能机理有关的证据同样有限。 委员会得出结论，所评估的数据表明没有充分理由改变以往确定的阿斯巴甜每公斤体重0-40毫克这一每日允许摄入量。委员会重申，人们可在这个每日限量内放心食用。例如，假设没有其他方面的食物摄入，一罐含有200-300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料，体重70公斤的成人每天饮用9-14罐以上才会超过每日允许摄入量