徐霞客的山水美食之旅

徐霞客出游时，随身携带炊具干粮，有时自炊自食，有时在市肆或驿站中购买索食，有时又得到亲友或寺观的济助供食。他以饭和粥为主食，有时还用其他物品换米煮饭。他发现粥能润肠胃，消暑解渴，取暖祛寒。他还喜欢吃胡饼、冻米等干粮，方便携带。