“淄博烧烤”凭什么火出圈？透过淄博看山东经济发展链条。

如果一定要找出一个省作为中国经济的缩影，那非山东莫属。山东被称为“鲁大壮”，这是说它的人口、规模、体量，“大”是第一特征，而不是“强”。知其“大”，不知其“强”也，不是什么好事。清代的中国，经济体量够大，赔款四万万两，也赔得起；但大而不强，几艘军舰，几千个鬼子，就可以打垮一个泱泱大国，这是历史的教训。 中国的地理，南北之分历来分明。中国的经济，南北亦有鲜明的反差。只不过不同时代，南北之别有不同的特点。中国今日之经济，南方日新，有活力、有锐气、生机勃勃；北方日颓，经济老旧，暮气沉沉。