万万没想到,空气炸锅居然能做出好吃的香辣虾。网上找了很多教程都是空气炸锅干锅虾啥的,离正宗的香辣虾味道相差太远。于是决心自己研究空气炸锅版香辣虾。没想到成功了,感动哭了,味道超级赞,不用油炸,虾壳酥脆可以直接吃。少油超健康。味道真的非常好吃。喜欢吃虾,香辣虾的兄弟姐妹们一定要做起来。跟着做不会翻车。 食材:虾,青瓜,芹菜,洋葱,葱,姜,蒜。 调料:料酒,火锅底料,烧烤料,白胡椒粉,糖,花椒,干辣椒,小米辣,蚝油 做法: 1,虾开背去线,晾干水分,加入料酒,火锅底料,烧烤料,白胡椒粉腌制半小时。 2,空气炸锅底部抬高,加入腌制的虾,180度烤18-24分钟,中途翻面喷油,想要脆皮要烤久一点。 3,油锅葱姜蒜,加入火锅底料,洋葱,青瓜,芹菜一起翻炒,中途加入花椒,干辣椒,小米辣,糖和蚝油调味。 4,锡纸盘加入炒好的配菜和烤好的虾,搅拌均匀,空气炸锅200度再烤6分钟。