天然酵母弃种华夫饼，外脆里糯，大量消耗弃种

前一阵做中式糕点多出来挺多杂七杂八的弃种，没想到做出来的华夫饼那么好吃 弃种长时间不用可以冷冻起来，用之前隔夜冷藏解冻就行 混合弃种（1/3面粉，1/3糯米+木薯粉，1/3小米）350g 木薯粉 40g 奶粉 g 鸡蛋 1个 50-60g   赤藓糖醇 40g 无盐黄油 40g                   小苏打 4g 香草精 5g 高筋粉弃种加1/3无面筋的粉，比如糯米粉和木薯粉，可以改善口感 随吃随做，面糊用不完可冷藏保存