用鱼籽做成的台湾特产美食，一度被炒到天价，是怎么制作的

乌鱼子，雌乌鱼的卵巢所制的水产加工食品，盛产于台湾等地，其烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感。