黄豆猪脚面｜带你吃遍100种面NO. 42

🍃吃面星人带你吃遍100种面之黄豆猪脚面 ｜猪脚前期焯水去腥处理一定要到位 ｜否则猪脚会有很重的腥味，导致菜品风味大打折扣 ｜ 炖煮时间一定要到位猪脚才会变得软烂，这样才能充分体现出猪脚软糯胶质的口感 ｜剩余的肉汤还可以放入冰箱冷藏让其凝固成皮冻后便是一道口感Q弹的凉菜了