柿子富含维生素C，糖尿病患者能吃吗？

时令水果：柿子，糖尿病人可以吃吗？柿子的升糖指数、血糖负荷和平均碳水化合物都是多少？ 秋季正是柿子上市的季节，而且柿子是十分富含各种营养成分的水果。富含维生素C以及维生素a。 而柿子的口感很甜，所以很多糖尿病患者都不敢吃。 这里首先将柿子分为熟柿子和柿饼来分别解释。 柿子的升糖指数为61，属于中等的升糖指数的食物。血糖负荷为9，属于低血糖负荷，平均碳水化合物为15克/100克。综合上述三个数值判定糖尿病人可以吃柿子，但每天只能吃一个小柿子。 柿饼是肯定不能吃的，因为柿饼的水分已经比新鲜的柿子低很多了，而糖分含量却很高，因此糖尿病人不能够吃柿饼。