百病食疗清单大全～慢性支气管炎食谱《波菜洋葱牛肋骨汤》的做法

慢性支气管炎食谱1《波菜洋葱牛肋骨汤》的做法，材料 牛筋125克，带肉牛肋骨500克，菠菜50克，洋葱20克，盐、胡椒粉少许。 做法：1. 牛筋、牛肋骨洗净，将牛筋切成长条备用。2. 洋葱对切成4大瓣；菠菜洗净后切段备用。3. 以汤锅烧开水，滚沸后放进牛肋骨、牛筋和洋葱，待再次滚沸将炉火调成文火，再煮40分钟，放进菠菜，加适量盐调味，菠菜烫熟即可熄火，撒上少许胡椒粉来提增香气。 小贴士 菠菜中草酸含量很高，为避免影响人体对钙质的吸收，可先将菠菜用水焯一下，再进行后续烹饪，可以去除菠菜中的大部分草酸。可炒食、凉拌、熬粥、煲汤、入馅等。 功能效用 清热抗感，增强自身免疫功能，改善微循环及新陈代谢。