茶竜

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非常喜欢看的一本书《水摆夷风土记》，姚荷生著，反反复复看了好多遍，每次翻阅总是清新淡雅又生动。 关于制茶：先将青叶釆下，用沸水煮泡，并在当天晚上炒揉。炒法将锅烧热，【用沸水煮泡】，火不可过大，把约四、五斤叶子倒入锅内，然后用竹铲反复搅拌，叶则渐渐萎缩，约十分钟即取出，加以搓揉，次日置于竹篾之中哂干，待完全干燥后，最后压成紧荼。##云南古树茶 #手艺人