水中放2汤匙盐,煮沸放入6到8穗嫩玉米后关火,盖上盖子焖15到20分钟。 酱汁:酸奶或酸奶油半杯,蛋黄酱半杯,香菜碎半杯,蒜碎1瓣,柠檬汁1个,辣椒粉半茶匙,盐半茶匙,帕尔马干酪碎或其他干酪碎50克。 混合除干酪碎以外所有原料,玉米吸干水份滚入酱汁,再滚上干酪碎。