下班回家只要两分钟就能搞定的香菜拌鸡胸肉，做法特别简单。

下班回家只要两分钟就能搞定的香菜拌鸡胸肉，做法特别简单，香辣嫩滑，美味又下饭。将鸡胸肉切片，两面都沾上淀粉，用擀面杖敲成大一点的薄片，清水中加葱，姜，料酒，煮开后放入鸡胸肉焯烫30秒，变色后即可捞出备用。再调个料汁，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，淋上热油，再加两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺香油，搅拌均匀，将调好的料汁淋在鸡胸肉上，加香菜抓拌均匀即可开吃。这样做的鸡胸肉香辣嫩滑，鲜香美味又下饭。