茶叶制作全程记录 之手工野生红茶晒制，回到农村四处都是茶树

在城市里打工生活了十多年养成了喝茶的习惯 回到农村四处都是茶树 可以按照自己喜好来制茶了 太爽 谨以此片献给懂爱惜身体的你 晒制红流程 采野生茶-萎凋-揉条-渥堆（发酵）-暴晒-袋装-喝第一碗 晒红茶的制作过程当中， 精髓就在于晒干， 所以制作晒红茶的时候， 一定要注意， 选择合适的天气尤为重要， 一定要选择干爽， 并且温度高的大晴天来制作晒红茶。 喜欢喝红茶 我喜欢的 是野生原叶做出来的 因为红茶有一个特性 红茶生成过程中不需要用高温杀青 是一种半发酵的茶种，也就是半熟茶 其香味芬芳浓郁，滋味甘醇 在生茶与熟茶中间位置 生茶偏寒性，胃不舒服的人喝了难受 熟茶温和，却少了芬芳与甘醇 而红茶其性甘温偏于温胃养胃，可养阳气