临沧人民爱吃啥，村长带你品乡村味道

临沧味道，可以用就是酸、辣这两个字来概括。 临沧人喜爱酸辣的程度，会让外地人感觉不可思议！ 比方说，不成熟的水果都可以拿来蘸着辣椒吃。 木瓜 多依 羊奶果 橄榄 李子 芒果芽 都可以沾着辣椒面，吃的面若桃花 风轻云淡！ 除了水果类，还有本地的各种特色菜，也和酸辣有着千丝万缕的关系 孟定酸肉，可以蘸辣子面生吃或者凉拌吃，对于第一次吃的小伙伴来说这，生吃是个挑战！ 永德骨头参是永德民间入冬时节千家万户必备的传统腌制食品之一，骨头参质酥松，色泽鲜红透亮，油而不腻，别具风味。若与白豆腐、洋芋等一同蒸吃，则口感更好。 沧源的鸡肉烂饭是到临沧一定不要错过的美食，佤族的鸡肉烂饭，色泽鲜艳，味道糯滑鲜嫩香浓，独具特色。 火腿木瓜鸡，临沧人在外地不吃鸡，因为认为只有家乡的土鸡才对味口，特别是羊头岩的火腿木瓜鸡，木瓜的酸爽、辣椒的辣与山地土鸡的鲜完全融合,入口生津,极为下饭。 鲁史的豆腐，凤庆鲁史的豆腐……