今天分享的是曼谷有着三十年历史的 Mae Varee,它原本是一家卖芒果的水果店。当年顺带做来卖的芒果糯米饭,却被发现意外地好吃,也是因此而出名。很多明星来到曼谷,都会专门来这家店打包芒果糯米饭。 Mae Varee就在曼谷的富人区——Thong Lor通罗,从BTS天铁的通罗站4号出口出来步行三分钟,在素坤逸55巷的往前走100米就可以到达。老远你就能看到店外面支上摊子整齐的摆放着很多新鲜芒果,里面就是做芒果糯米饭的操作间。老板会挑选大小均匀一致的芒果,迅速的削皮、切块、装盒备用。再挤上三团不同口味的糯米饭,分别是椰浆原味、斑斓叶味和黑糯米。熬得浓稠的秘调椰浆,现熬现装,和脆米一起打包待用。这就是一份完整的芒果糯米饭啦——有新鲜芒果、椰浆、糯米和脆米。