微压锅是近年来新出现的产品,微压锅有微压炒锅、微压电饭煲等。 (一)微压锅与普通锅的区别: 微压锅工作时的压力一般低于1.2个大气压,在这个压力之下比普通锅更容易煮熟食物,而且工作时可以随时打开锅盖。简单地说微压锅比普通锅煮熟食物更快,但又没有高压锅的危险。 (二)微压锅与高压锅的区别: 1.工作过程中的压力不同,高压锅的工作压力比微压锅大。 2.加热食物的效果不同,微压锅比高压锅更好的保护食物营养。 3.微压锅的使用安全性和便利性比高压锅好。