今天,贤哥和自媒体朋友到湛江南三老板的海鲜加工厂参观,可惜天气不好,厂里没晒鱼干,只有工人在修剪鱼刺。这些是已经晒好的金鲳鱼。金鲳鱼的肉里只有主骨有骨刺,没有杂刺,但在鱼翅上有几根硬刺,为了避免这些刺弄坏真空包装袋,所以晒干后的金鲳,还需要进行修刺后再打包发货。而镜头前的就是挑拣及修刺的工序……