穗银和源记，你们认为谁才是广州肠粉之王？亲测对比后发现差距

穗银肠粉是广州人气非常旺的店，招牌拉肠采用传统布拉肠的做法，拉肠不仅厚薄适中，而且口感绵柔滑嫩，味道鲜甜。源记是一家30多年的老字号，在很多老广心目在也拥有相当地位，采用铁板拉肠的做法，肠粉薄且富有弹性口感爽滑，味道出色。