清甜多汁，香脆可口，还不上火！乐昌马蹄无愧“地下雪梨”称号！

马蹄，相信老广再熟悉不过了！在广州，它曾是泮塘五秀之一，无论是拿来煲汤、炒菜，还是做甜品，都非常适宜。此前，我们为大家推荐的马蹄糕、马蹄露，其原料就是新鲜马蹄！然而，广东产的马蹄，要论名气，当属韶关乐昌的北乡马蹄最高！它属于国家地理标志产品，在当地已经有100多年的种植历史了。跟其他地区产的马蹄不同，北乡马蹄口感香脆，清甜多汁，从地里挖出来，洗净去皮后可以直接生吃。所以，它历来都有“地下雪梨”的美称！更重要的是，马蹄是一款非常清润的食材，冬天天气干燥，再加上过年期间大鱼大肉吃得多，吃一些马蹄，润润肠胃，再合适不过了！