中国美食被日本偷学？37年前日本拍摄的纪录片，记录中国饮食文化

美味的食物往往只需要最朴素的烹饪手法，今天给大家推荐一部1985年，由日本拍摄的纪录片《中华食之文化》。 这部纪录片是由中国文化部牵头，日本龟甲万酱油株式会社策划，分别介绍了北京、广州、江浙沪、四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。 可以说这部纪录片向我们展示了鲁、粤、川、淮扬四大中国菜系，里面所记录的烹饪手法和食材种类，也尽显中国饮食文化的博大精深。