1分钟教会你做又香又可口的蛋炒饭,超级简单,包学包会 食材 冷饭2碗 鸡蛋2颗 配料 香油 生抽 蚝油 黑胡椒 盐 沙茶粉 做法 备料:冷饭用勺子弄松散,鸡蛋用筷子打散,灵魂酱料:香油、生抽、盐、沙茶粉、黑胡椒、蚝油 用少许油,中火,放一半鸡蛋浆,煎成蛋饼,铲成小块,盛起备用 放冷饭,中火,稍微炒热,改大火,放鸡蛋,快速翻炒,让每一颗饭粒都包裹鸡蛋液,俗称金包银 放入刚才的调制好的灵魂酱料,快速翻炒,然后放入蛋饼,稍微翻炒即可出锅 贴士 打鸡蛋的时候加少许盐可以增味去腥 灵魂酱料份量按自己口味即可