臻臻子面,陕西西安关中这边的特色农家美食,做法简单,味道非常不错,真正关中的农家饭!放点菠菜,蒜苗或者时令的绿菜,炒好,调好味道。包谷臻儿下好面,把炒好的配菜倒入到包谷臻里头,搅拌均匀,放上油泼辣子,一顿一大碗。