头骨茶是茶还是汤，汤浓郁香甜，排骨入味不腥，驱寒暖胃又营养

相传华人初来南洋拼搏的时候，工作很劳累很辛苦，为了补充营养，去湿去寒气，就用八角 ，桂皮，甘草，、川芎、当归，玉竹等药材，还有带皮的蒜米，当然还有驱寒又醒神的白胡椒和排骨一起煲成汤，发现非常美味，后来人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了著名的美食之一。 吃腻了焖排骨，又想喝口汤的可以试试。