何谓西醉？饮酒的过程，精神的境界

“酉”是象形字，在甲骨文中，酉是一个酒坛的形状，上面是盖子，里面一横表示酒液，所以“酉”通“酒”，本义为酒或酒器。 “酉”喝完了就变成了“西”，饮酒者从微醺到酩酊，从物我合一到物我两忘。这种境界是奇物的境界，是天真自然的境界，是天全的境界，饮酒是达到这种境界的一个途径。我们喝的不仅是味觉审美，更包含了一种人生的精神追求，这种精神境界，就是“西醉”。