烙饼干硬口感差不好吃，记住两个关键步骤，柔软层多，好吃不硬

@伊华小厨 【和面比例】面粉500克，盐5克，温水350克。 【油酥】适量的面粉，五香粉，热油，调成稀油酥。 【和面烙饼技巧】面要和的软，火候要掌握好，中大火烙饼，小火容易干硬，大火表皮容易糊，里面还不好熟。