漠西夹道祖传豆腐脑已经火了好多年了,说实话,我还真没有吃过, 既然到乾县了,那肯定要去尝尝味道,看到底味道怎么样,有没有网上说的那么牛,那么好吃 乾县离漠西夹道豆腐脑也就4公里,还是很近的,他家的生意也是人气旺,生意好,去吃他家的豆腐脑吧 他家的豆腐脑算是标准的乾县豆腐脑,味道好吃没有问题 但是和乾县其他好吃的豆腐脑 都在同一水平线,也没有什么特别的! 是独一档的存在,那也夸张了。 乾县做豆腐脑的 有好几家味道都不错 做的好的,肯定味道 都相近相似! 乾县豆腐脑只有盐、醋水、蒜水、油泼辣子、熬的大料汁, 有的做法是大料汁子也不用熬,功夫全在辣子油和醋水的熬制上下功夫,这背后都有大文章,每家都有自己的秘制方法! 这乾县豆腐脑本来就是乾县人的口味。做的太差 你也开不下去! 他家的油饼和菜盒子都不错,面里加了菜籽油 有种特别的香味! 乾县豆腐脑确实 和其他地方的 豆腐脑不一样, 要不然怎么能是乾州四宝呢!