生长7年,58斤重的丰都野生葛根,亮相重庆大渡口区e乡e味消费文化节。葛根是一味中药,来源于豆科植物野葛的干燥根,性味甘、辛、凉的,归脾经、胃经和肺经,其功效、作用是解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络,升阳止泻。主治用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。