提起河南的小吃美食,就不得不提起烩面,烩面以面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型,是河南三大小吃之一。 烩面的精华全在于汤,用上等嫩羊肉、下七八味中药,煲出来的汤白白亮亮,冬季来上一碗特别暖心!