虽然山茶有着艳丽的外表,可是不若牡丹的娇贵;有着耐寒的风骨,又不如梅花的高洁。但宋代的文人却喜爱它,尤其当它在雪中,那般坚强而动人的姿态,更是所有名花佳卉所难以取代。南宋爱国诗人陆游,便曾为山茶的耐寒、耐久而感动,叹道:世间又有谁能像您一样,能在冬雪里开着花,一直到春天走完尽头呢?