别再这样干，大多数卤肉店失败都是因为这一点，操作越多生意越差

卤肉开店的人有两个极端，一个是认为很难，一个是认为很简单，结果都一样做不好，我们其实开店需要做的是如何极大提高产品口味的同时简化操作，把主要精力放在前段经营。