Fleur Cardinale酒庄的辉煌历史是由种植者的热情和不可否认的风土品质塑造的。这个庄园自己生产葡萄酒的历史可以追溯到20世纪20-30年代,那个时候,这个酒庄叫做“Clos Bel-Air”。直到2001年5月,多米尼克·德卡斯特是包括Haviland品牌在内的几家公司的所有者,他决定卖掉所有的生意。多米尼克和他的妻子弗洛伦斯从阿塞奥家族买下了Chateau Fleur Cardinale酒庄。他们购置了新设备,很快决定建造一个新的酿酒厂,这些战略决策使Chateau Fleur Cardinale酒庄在2006年被评为圣爱美隆列级酒庄称号。