假如家里没有打蛋机,又想做蛋糕,这款忌廉芝士蛋糕值得推荐,材料简单,也很适合初学者尝试。 这款忌廉芝士蛋糕,有的人会用无盐牛油,有的会用粟米油,今次我用了自己比较喜爱的清新香气橄榄油,配上合桃的浓郁芳香,一个出炉的下午茶蛋糕真令人回味无穷。 材料: 忌廉芝士 120g 鲜奶 100g 橄榄油 90g 蜂蜜 20g 低筋面粉 210g 鹰粟粉 20g 泡打粉 4.5g 室温蛋 3只 香草精 4g 合桃 40g 红糖 90g