【你不知道的青海】04 世界上最早的一碗面条在青海出土

一直以来，学界对面条的起源颇有争议：意大利伊特鲁里亚地区一座山洞中发现的壁画，描述了面条的制作过程，这组壁画距今已有2400多年。而中国对于面条最早的记载是在东汉时期（《释名.释饮食》，“蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属皆随形而名之也”），略晚于意大利。争议在2002年画上了句号，因为考古学家在中国青海的喇家遗址中发现了一碗保存完好的面条，经测定，此物距今约有4000年的历史，是目前发现的世界上第一碗面条。