#打卡美好生活#用锅烙刀鱼，味道比熬的好多了!你也来尝尝吧!

烙刀鱼，要提前把刀鱼段，用食盐、味达美、十三香腌制两三个小时。锅烧热后加半勺油，把着锅转一转，让油散开，再放鱼段。用中火，见油烟转小火，等一会儿再转中火。这样反复三四次后，才可以用铲子把鱼翻过来。翻早了，鱼不熟，还会把鱼块弄碎。 烙的鱼（各种鱼），味道比熬的要好得多! 不信你试试！