干挑起源于湖州长兴,是用猪油、盐、味精、酱油、醋,葱花制作而成的菜品。而老梁干挑是点评湖州面食榜第一,所以找了家离得近的老粱去吃,看起来不起眼的招牌和仅有三个座位的堂食,口味却没有让我失望,偏硬且不太粗的圆面,面本身已经非常有味道了,加上丰富的浇头,美味升级,下次还想再配别的浇头