自制德式土豆丸子配香肠，口味更丰富有层次，柔软又Q弹

我在德国念书的时候痴迷于土豆丸子的制作，传统的德式土豆丸子除了不加胡萝卜，其他做法和我这款基本一致；但是我发现加了胡萝卜更好看，味道也是有了胡萝卜的清甜，口味更丰富更有层次，柔软又Q弹，真的好吃极了，你一定要试一下， 材料： 土豆450克（去皮后纯重） 土豆淀粉200克 胡萝卜60克 鸡蛋一个（连皮60克左右） 黄油40克 面粉20克 鸡汤/牛肉汤200毫升 盐5克 生抽/老抽少许 沙拉少许 香肠几根