汤种面包富糊化淀粉,加上糯米粉特有黏性,更令保水能力加强,口感特别柔软,而奇亚籽被认为对保健等各方面具有很高效益,,包括高血压,糖尿病,抗炎,抗氧化等等,及用橄榄油代替牛油,所以这款面包真是非常健康.适合一家大小享用. 另外将黑白奇亚籽在面包表层装饰成韩国…图案,相当有趣. 材料; 汤种面团: 高筋面粉 30g 清水 160g 糯米粉 30g 主面团: 高筋面粉 240g 干酵母 4g 全脂奶粉 20g 白砂糖 20g 汤种面团 全部 清水 60g 盐 5g 橄榄油 20g 全蛋液 30g 黑奇亚籽 10g 表层装饰: 全蛋液 适量 黑/白奇亚籽 适量