秋葵含有丰富的果胶、牛乳聚糖等,是一种营养成分非常高的绿色蔬菜。由于他的特性,很多粉丝不喜欢秋葵的口感,其实掌握好焯烫的时间,口感是非常清脆滑爽的,并不是那么的黏腻。白灼是粤式菜肴的一种烹饪方式,秋葵用白灼的方法烹饪可以更好地保持其营养物质,而且也是夏秋两季很好的一种烹饪方式,减少油烟和油脂高热,是非常适合这个季节的的一道美味佳肴。做法简单,厨房小白都是很容易上手的。