两广地区的肠粉在口感、食材、工艺上都有什么区别？哪个更好吃？

肠粉历史悠久，早在唐朝时期，就被创造出来了，且一直流传至今。肠粉是两广地区常见的日常小食，也是很多人的美食记忆。谈到家乡的肠粉，都会勾起他们满满的乡愁。两广地区的肠粉，虽然在工艺上相似，但是由于饮食文化和习惯的影响，又形成了自己独特的风格。