煤炭和石油都是生物形成的吗？植物死亡为何不腐，反而化为煤炭？

煤炭和石油自从被人类所发现以来，就是人类文明进步与发展所不可或缺的重要能源，那么这些能源从何而来呢？关于煤炭和石油的来源，有一句简单的描述，煤炭源于植物，而石油源于动物，这是真的吗？