小奇今天和大家分享的芒果牛奶布丁，需要的材料有：芒果400克，草莓适量，砂糖25克，吉利丁10克（2片），牛奶200克，泡软的吉利丁非常容易融化，浸泡8~10分钟内使用效果最佳。夏天浸泡吉利丁一定要用冰水！牛奶加热后关火温度降至50度以下再加入吉利丁，不需要再加热了。否则吉利丁会容易产生异味和影响凝固性，香甜顺滑喜欢赶紧动手试试做吧！
