香喷喷的腊味煲仔饭 做出超多锅巴的诀窍 真的太久没吃煲仔饭了!今天做了一次好吃到我要哭 了 堡仔饭的灵魂就是锅巴了~ 秘诀一就是!放进去腊肠之后沿着锅盖淋上一圈油这样煮出来真的一整圈锅巴哦。 网上华而不实教程千千万,记住以下步骤帮你避雷! 诀窍二 米水比例一比一!!米饭必须泡足半小时,一定要中小火煮定型米饭! 锅圈淋入油以后也要用中小火焖!大约6到7分钟!不然容易糊,切记!百分百成功喔。 这个煲仔饭汁也是我一直在用的,每次做都觉得太好吃了鸭。希望你们喜欢