油管博主Sonny来到胡志明市,品尝了三家餐厅的三种价格的鸡肉美食(6美元,35美元,450美元),带你看看它们到底有什么不同。 第一家,6美元(约39元)的陶罐烤鸡:街头小店,和国内的一些店做法类似,将腌制好的鸡挂在陶罐里,通过底部炭火的热气,让鸡肉被蒸熟。鸡肉腌制得刚刚好,还有烟熏的味道。 第二家,35美元(约225元)的荷叶鸡:叫花鸡的另一个版本,做法也和叫花鸡类似,但它用荷叶和生面团,代替叫花鸡的泥巴包裹鸡肉。成品没有太多佐料的味道,肉质鲜美,带着淡淡的荷叶香。 第三家,450美元(约2890元)的东涛鸡:这家店是胡志明市唯一一家水上餐厅。东涛鸡以它巨大的鸡脚而闻名,肉质会比普通的鸡肉更有嚼劲,一只成年鸡可以买到200元一斤。厨师将一只东涛鸡的不同部位,分别做成了6种不同的菜式:油炸鸡皮、胡椒烤鸡胸肉、干良姜蒸鸡腿、丝瓜炒鸡杂、竹笋炖鸡骨、鸡爪炖汤。 三家感觉都很不错,你更喜欢哪个呢?