柬埔寨6 哭泣的洞里萨湖 水上人家被遗忘的人群 烹饪课堂显摆厨艺

洞里萨的字面上的意识就是：巨大的淡水湖或大湖，它是整个东南亚最大淡水湖，还有一个很特别的名字：金边湖 从暹粒市区乘车大约三十分钟左右即可到达洞里萨湖码头，码头游客聚集，热闹非凡，发展迅猛的旅游业给这片偏僻落后的土地带来了一些商机。洞里萨湖位于柬埔寨境内北部，它像一块长条形的巨大碧绿翡翠，镶嵌在柬埔寨的心脏地带，是柬埔寨人民的“生命之湖”和母亲湖 随着船慢慢的往前行驶，河道两旁的红树林开始出现零零星星的的水上木屋。继续前行几公里后，河道收窄进入一片芦苇荡，这时就可见到水中各种简陋破烂的船屋、浮楼，狭长的柳叶舟在周边穿梭，赤身裸体的孩子在船头水里嬉戏，这就是洞里萨湖的特色水上人家。 自己做出来的菜吃起来是最有感觉的。经过片刻的修整之后。又开始今天的主菜阿莫克的制作了。用椰浆椰汁配以多种香料制成的amok通常以鱼或鸡肉牛肉作为主料，盛在蕉叶中。菜品椰香浓郁，颇有东南亚风味。我们今天的主料就是鱼。